טרטר דג ים | 79
בצל סגול, כוסברה, נענע, בצל ירוק, פיסטוק קלוי וקרם עגבניות 

סשימי דג ים | 82
אבוקדו, סלטון ירוקים, שמן זית וגרדת תפוז

אינסלטה מיסטה | 78
עלי חסה קיסר, בצל סגול, ארטישוק אלה רומנה, פקורינו מגורד ואיולי קיסר

סלט פנצנלה | 74
ארוגולה, מיקס שרי, בצל סגול, צ'ילי, קרעי פוקצ'ה, פרמז'ן, אנשובי ובלסמי

סלט קפרזה | 72
מיקס של עגבניות, בזיליקום, מוצרלה פרסקה, זיתי קלמטה ובלסמי מצומצם

קרפציו בקר | 76
שמן זית, לימון, ארוגולה, בלסמי מצומצם ופרמז'ן

פוקצ'ה | 32
בצק שלנו, עגבניות מגורגות עם הרבה שמן זית

ארנצ'יני | 74
כדורי ריזוטו עגבניות ועשבי תיבול מטוגנים, מוצרלה, מטבל פסטו ומטבל עגבניות

ריזוטו פטריות | 76
פורטובלו, שמפיניון, שמנת, פרמז'ן ושמן כמהין

אניילוטי קרם חציל שרוף | 74
אניילוטי במילוי חציל שרוף, פטה ומסקרפונה, חמאה חומה, מרווה, יין לבן ופקורינו מגורד

קרפצ'יו חציל וגבינת פטה עיזים 76
בשר של חציל, גבינת פטה עיזים, צ'ילי, אורגנו, גרדת לימון וצנוברים